PostgreSQL 允许用户添加可用于编写函数和过程的新编程语言。这些语言统称为过程语言（PL）。对于用过程语言编写的函数或触发器过程，数据库服务器并不内置关于如何解释函数源文本的知识。相反，这项任务会交给一个了解该语言细节的专门的调用处理器。该调用处理器既可以自行完成解析、语法分析、执行等全部工作，也可以在PostgreSQL与某种现有编程语言实现之间充当“粘合剂”。调用处理器本身是一个特殊的编程语言函数，被编译进共享对象并按需装载。

编写新过程语言的调用处理器在第 12.7 节中描述。标准 PostgreSQL 发行版提供了几种过程语言，可用作示例。